千葉発!伝統のご当地ソース「インディアンソース」は料理の隠し味にも使える!|Mart
石井さん宅では料理の隠し味として愛用中!
「カレーの隠し味にインディアンソースを使用しています。どのソースでも味が決まりますが今回はオリジナルソースを仕上げにかけました。コクが出て美味しい、と子どもたちにも大好評!甘口のカレーにはブルーベリーソースもおすすめです」
「ほかにも、スペアリブの隠し味として愛用しています。お肉を煮込むときにブルーベリーソースを入れてコクを出していますが、仕上げにもソースをかけることでコクが出つつもさっぱりとした美味しさになります」 千葉県発のご当地ソース、一度使ったらハマる人も続出する美味しさですよ。ぜひさまざまな料理の味付けや隠し味にお試しください。 インディアンソース オリジナル ウスター、レーズン各¥770、ブルーベリー ¥1,980 撮影/山下忠之 フードコーディネート/加藤彩子 取材・文/丹下紋香