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イベリコ豚の味を広めたい 専門店運営する若き社長の生き方

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THE PAGE

[写真]3年前から4年熟成生ハムのキープ制を導入するIBERICO-YA店内

新たな食肉の可能性求め父とスペインへ

粘り強い交渉でようやく輸入の許可を得た

本物のイベリコ豚を広める

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