両面をしっかりとつぶす！

－－逆に、作る上で注意した方がいい点は？ ぼく・イラストレシピさん：焼き初めのうちはクロワッサンを直接持ってバター＋砂糖を絡める方もいると思いますが、その際にフライパンや溶けた砂糖に触れて火傷をしないように気をつけてください。

「抹茶パウダー」を振りかけるのもオススメ

－－「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のオススメのアレンジ方法は？ ぼく・イラストレシピさん：結構甘いので、ほんのり抹茶パウダーを振るのが好きです。韓国で今人気のスイーツにも「クルンジ」というパリパリ薄型クロワッサンがあるのですが、「クルンジ」を提供しているカフェでは上にアイスを乗せたり、クルンジ＋アイス＋クルンジでサンドしたりすることもあるみたいです。 －－「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」の投稿にはたくさんのいいねが付きました。バズったことで反響はありましたか？ ぼく・イラストレシピさん：普段から家で作っているものだったので、我が家の中では特に変わったことはありませんでしたが、レシピを投稿した直前か直後にTVで韓国スイーツの「クルンジ」が取り上げられたそうで、そこで大きく盛り上がったように感じます。 －－今後作ってみたい料理の構想などはありますか？ ぼく・イラストレシピさん：これからバレンタインの季節なので、日々チョコレートと戦っています（笑）。10年前から「オーブン不使用で作れる焼き菓子」などをSNSにアップしているので、今年もそのルールで新作バレンタインレシピをアップしていけたらなと思います。 バリバリ食感とバターの風味が最高の「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」。パンをできるだけ薄くつぶすことがおいしくなるポイントのようなので、作る際にはしっかりとプレスするようにしてくださいね。 （TEXT：山田周平）

ぼく・イラストレシピさん

スイーツやおかずなどのさまざまなオリジナルレシピをおいしそうなイラストとともに紹介している。第1回レシピ本大賞で準大賞を受賞した『ぼくのおやつ』をはじめとして、現在までに12冊のレシピ本を発売中！ ＞＞ X（旧Twitter）https://twitter.com/boku_5656

執筆者情報

■山田周平 ライター。さまざまなWEBサイトでエンタメ記事や育児コラムなどを書いています。著書に『ひとのパパ見て わがパパ直せ』。Instagramアカウント：@damepapa31　https://www.instagram.com/damepapa31/