「RITUEL」のカフェ＆ブラッスリーがオープン！ 人気はオニオングラタンスープ（東京・虎ノ門ヒルズ駅）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
RITUEL 虎ノ門（東京・虎ノ門ヒルズ駅）
2024年2月、虎ノ門ヒルズ駅直結の複合施設「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」の2階に、モーニングからランチ、ティータイムにディナーまで、さまざまなシーンで活躍しそうなカフェとブラッスリー「RITUEL 虎ノ門」がオープンしました。2015年にヴェエノワズリー店、2020年にカフェを展開した「RITUEL」最大規模の旗艦店となります。RITUELはフランス語で「習慣・儀式」という意味。同店では、朝・昼・晩とパンを囲む時間を彩るフランス家庭料理や、スイーツやワインを、ブーランジェリーカフェとブラッスリーそれぞれの空間で楽しめます。
広々として開放的な店内はナチュラルな色でまとめられ、居心地の良いお洒落な空間になっています。カフェエリアとブラッスリーエリアに分かれていて、客席はカフェエリアには20席、ブラッスリーエリアには52席。昼間は大きな窓から日が差し込み、夜は照明を落としてムードある雰囲気に変わります。
8～11時のモーニングメニューでは、ベーカリーを主役に本日のスープとドリンクが付いた「モーニングセット」1,320円～を用意。また11～15時のランチメニューでは、食べるスープを主役に、好みのベーカリーデザート、ドリンクがついた「ランチセット」1,980円～を用意しています。
食べるスープの中でも人気なのが「クラシックオニオングラタンスープ」。じっくりと炒めた玉ねぎの甘みが凝縮した濃厚なスープは、香ばしく焼けたバゲットとトロトロのチーズを一緒に口に運べば、ほっこりと幸せな気分に。料理5品に食後のドリンク、プティフールまでついた「プリフィクスのランチコース」もあり、こちらはゆったりと贅沢なランチタイムを過ごしたい方におすすめです。
