「RITUEL」のカフェ＆ブラッスリーがオープン！ 人気はオニオングラタンスープ（東京・虎ノ門ヒルズ駅）
15～17時のティータイムには、全粒粉を使用した香ばしいクレープに季節のフルーツを合わせた「季節のクレープシュゼット」1,650円や、「クラシックプリンアラモード」770円、人気のスコーン・カヌレ・フィナンシェにジャムとクリームが付いた「自家製焼き菓子3種プレート」880円などを用意。もちろん同店自慢のペイストリーもショーケースから選んで楽しめます。
17時～のディナータイムには、ワインと共に「鴨のコンフィ バターソテー」3,080円や「ほうれん草とマカロニグラタンゴルゴンゾーラソース」1,100円などを大皿料理で用意するほか、ベーカリーに合うメニューがラインアップ。同店こだわりのベーカリーとフレンチの魅力を存分に堪能できる「お酒が進む全7皿のフレンチディナー（パーティープラン）」4,950円もあり、お酒好きの人向けに飲み放題のプランも用意しています。
一日を通してさまざまなシーンで、食によって紡がれる豊かな時間が過ごせるカフェとブラッスリー。これからますます人気の出そうな新店です。
程なくして供されたそれ。 クラムチャウダーは具がたっぷり。 ベーコンにキャベツ玉ねぎ。オリーブオイルも。濃厚かなと思いきやサラサラ系で食べやすいスープでした。 タルティーヌはパンドカンパーニュがもちもちのカリッカリ。アボカドペーストにぷりぷりの海老。ライムの酸味と香りが爽やかさをプラス。 オレンジ入りのちょっと太めのキャロットラペにはクミンシード。 紅茶はアムスティーのティーバックで。これ濃厚で美味しかった！ミルクティーでお願いしたら用意がないという話でしたが、結局温かいミルクも用意してくださり、こういう柔軟性のあるサービスも素晴らしいです！ 空間は違えどもパリのプチデジュネを彷彿させるようなお料理にソフトなサービスが合間って楽しいモーニングタイムが過ごせました』（どくだみちゃんさん）
