TABASCOブランドの最新作シラチャーソース（中央）が昨年8月に日本で発売。今年はさらに勢いが加速しそう

東南アジア発、アメリカで人気が爆発し、日本でもジワジワ人気が出てきているシラチャーソース。そろそろ辛いものが恋しくなる季節！　コンビニで手軽に買える商品にかけてアレンジを楽しもう!! 【写真】辛ウマ調味料「シラチャーソース」のレシピ ＊　＊　＊ ■夏にピッタリの調味料！ TABASCOブランドの新商品シラチャーソースが昨年8月に発売されて話題に。今年の夏はさらに広まりそうだ。 気になるこのシラチャーソースとは、東南アジア発の調味料でアメリカに渡り爆発的人気となったもの。原材料は唐辛子、ニンニク、食塩、砂糖などで、味はタバスコのようなとがった酸味や辛みではなく、ニンニクの風味と甘みがある辛ウマ調味料だ。 今回レシピを考えてくれたひとりでコンビニグルメ研究家のいぬきち氏もこう語る。 「個人的にトムヤムクン、パクチー、ナンプラーといったものが得意ではなく、シラチャーソースも苦手意識から入りました。ですが、最終的に丸々2本使ってしまうくらいにハマってしまいました」 と、あまり得意でない人まで引き込んでしまう魅惑の調味料を最大限楽しむべく、コンビニで簡単に買える食材にいろいろかけてアレンジしてみました！ まずは、肉や海鮮から。考えてくれたのは、飲食店の新商品開発などに携わる飲食トレンドリサーチャーの山口えりこ氏。 「炭火焼きとり もも塩（ファミリーマート）にかければ、おかずにもおつまみにもぴったり。焼きとりが入っている紙の上にシラチャーソースを広げて、ディップしながら食べるといいでしょう」 前出のいぬきち氏がオススメするのは、アメリカンドッグ（ファミリーマート）。 「ホットケーキミックスのような甘みのあるものがシラチャーソースに合うようで、酸味と辛みとのハーモニーが楽しめます。ソーセージが入っていることでおかず感もアップ。本来つけるべき、ケチャップの酸味とマスタードの辛みをシラチャーソースがひとつで補っている感じです」 いぬきち氏が続けて、海鮮系を紹介。 「7プレミアム　たこぶつ（セブン-イレブン）をコチュジャンであえる〝たこのピリ辛あえ〟に似せて、シラチャーソースであえたところ、言わずもがな合いました。 意外な組み合わせでぜひオススメしたいのが、7プレミアム　炙りしめさば（セブン-イレブン）です。 そのままかけるのではなく、醤油に溶かして食べてみたところ、シラチャーソースの酸味とさばの酸味が優しくなって、かなり食べやすくなりました。しめさばが苦手な方も食べやすくなりますので、この食べ方はオススメです。かなり味が濃くなるので、少しだけつけて食べましょう」 B級グルメライターの中川哲司氏はこちらを推薦。 「海老マヨ（ファミリーマート）との相性は抜群。マヨネーズとシラチャーソースはよく合う。海老チリと海老マヨのいいとこ取りのようなスパイシー海老マヨの完成です」