福岡発の焼き鳥店、「八兵衛」が５年以内に国内外で新たに１００店舗を出店し、日本人の人材育成にも力を入れると発表しました。 福岡を中心に１３店舗を構える「焼とりの八兵衛」は先月、全国チェーン・鳥貴族の運営会社と、協業に向けた基本合意を交わしています。 ２０日、両社は、アジアなど国内外で、５年以内に１００店舗の出店を発表。 鳥貴族側が物件取得や求人などの面で協力し、「八兵衛」の店名で出店するということです。 ｈａｃｈｉｂｅｉｃｒｅｗ八島且典社長は、「僕は昔から海外に絶対行きたいと思っていて、２店舗目出店辺りから海外を意識していた」一方で、焼き鳥の分野では海外での技術が進んでいるとして日本人の人材育成のためにアカデミーを開講するとしました。