「日本の食」インバウンド需要加速

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　日本の飲食インバウンド需要が急拡大している。観光庁の発表「訪日外国人消費動向調査(2024年1月～3月の一次速報)」によると、訪日外国人消費額は1兆7,505億円と推計された。コロナ前の2019年同期比では、52％も増加している。1人あたりの旅行支出総額を見ると約21万円で、飲食費は宿泊費、買物代に次ぐ支出項目となっている。 【マンガ】カナダ人が「日本のトンカツ」を食べて唖然…震えるほど感動して発した一言 　政府は2030年までに年間6,000万人の外国人観光客、消費額15兆円をめざしており、日本食はインバウンド市場の牽引役として期待されている。JTBの予測では、2024年の訪日外国人客数は3,310万人に達する見通しだ。 　日本の飲食業界では、インバウンド需要を確実に取り込むべく、外国人客へのおもてなしの質を高めていくことが求められている。同時に、日本食の魅力を世界に発信し続けることで、日本への興味関心を喚起し、リピーターを獲得することが必要だ。日本の食文化は、インバウンド市場の成長を支える柱となるに違いない。 　SNSの普及も日本食人気に拍車をかけており、これから日本を訪れる外国人観光客にとって、日本食体験はますます重要な要素となるだろう。SNSのコンテンツの中で注目されているのが、YouTubeチャンネル「Momoka Japan」だ。 　外国人観光客や日本で暮らす外国人を日本食店に案内し、リアルな反応を捉えた動画で人気を博し、2024年5月現在の登録者数は87万人を超えている。Momokaさんが道行く外国人観光客や日本で暮らす外国人に声をかけて日本食店に案内して一緒に食事を楽しむ動画は、「仕込みなし」「台本なし」「一発撮り」の撮影がモットー。英語力が高いMomokaさんとインタビュイーとのやり取りは毎回飽きない。本記事では600本以上ある「Momoka Japan」の動画の中から、「生まれて初めて日本のパンケーキを食べて大感激」という動画を紹介する。