サンキュ！

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。 今回はカルディで新発売されたオリジナル商品「麻婆茄子炒」をご紹介します。なすを用意するだけで、自宅で4つの醤（ジャン）を効かせた本格的味わいの麻婆なすが食べられますよ。 【画像】【カルディ】新商品！4種類の醤（ジャン）を使った本格派「麻婆なす」を手軽に作れる♪＆よりおいしいレシピ付き あわせて紹介する、よりおいしく作れる！おすすめレシピも必見ですよ。

新商品は「麻婆なす」！

カルディオリジナル　麻婆茄子炒　140g 291円　商品番号：4515996945083 「豆板醤（トウバンジャン）」「甜麵醬（テンメンジャン）」「麻辣醤（マーボージャン）」「蝦醤（シャージャン）」の4つの醤の奥深い香りとコク、「花椒」の華やかな香りが合わさった麻婆茄子用のソースです。 箱の中にはパウチに入った麻婆茄子用のソースがひと袋入っています。 自分で用意するのはなすだけ！炒めたなすに絡めるだけで完成しますよ。 次の項目では、よりおいしく仕上がるおすすめのレシピをご紹介します。

もっとおいしい！麻婆なすレシピ

なすだけでも「麻婆茄子炒」は作れますが、ひき肉とピーマンをプラスするのがおすすめです。 ひき肉をプラスすると旨味と食べ応えがプラスされ、ピーマンを加えると彩りとシャキシャキした食感がプラスされますよ。時間があるときは、ぜひ紹介するレシピで作ってみてくださいね。

材料

合い挽き肉　100g なす　3本 ピーマン　3個 サラダ油　大さじ2と小さじ2 ごま油　小さじ1

作り方

（1）なすは縦1/2に切り、さらに8等分に切る。 ピーマンは細切りにする。 （2）フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、合い挽き肉を入れる。 （3）合い挽き肉を焼きつけるように加熱し、焼き色が付いたらほぐして皿に取り出す。（4）サラダ油大さじ2をフライパンに入れて中火にかけ、なすを炒める。 （5）なすがやわらかくなるまで加熱したらピーマンを加え、全体をさっと炒める。 （6）「麻婆茄子炒」と合い挽き肉を入れて全体をさっと炒め合わせる。 （7）ごま油を加えて全体を混ぜたら完成。 そのままはもちろん、白いごはんにのせて丼にしたり、焼きそばの麺と合わせたりしてもおいしくいただけますよ。ガッツリ食べたくなる味わいです。 新発売された「麻婆茄子炒」はカルディオリジナルの商品です。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。