金木犀ラテ 660円

「株式会社ドトールコーヒー」が展開するエクセルシオール カフェでは、2024年9月26日から秋を楽しむ新商品の販売をスタート。「金木犀ラテ」「金木犀烏龍ティー ～台湾凍頂烏龍茶～」「金木犀ソーダ」といった金木犀(きんもくせい)のフレーバーが楽しめるドリンクのほか、秋の味覚を使用したスイーツやフードなどが登場する。気になる中身をさっそくチェック。 【写真】金木犀のはかない香りをまとったさわやかな凍頂烏龍茶「金木犀烏龍ティー ～台湾凍頂烏龍茶～」620円～ ■3種の新ドリンク、キーワードは「金木犀」 金木犀の華やかな香りがたまらない、金木犀香料を使用した3種の新ドリンクを紹介。気分やシーンに合わせてセレクトしよう。 金木犀ラテ(ホット＆アイス) 秋を感じさせる繊細な香りで深まる季節を演出するラテ。優しい香味のエスプレッソを使ったカフェラテと、金木犀フレーバーシロップが好相性。隠し味にバニラのフレーバーシロップが加わり、味わいに奥行きを添えている。金木犀の花をほうふつとさせるオレンジ色がキュートなトッピングの柚子ピールで、さわやかな風味をプラス。 金木犀烏龍ティー ～台湾凍頂烏龍茶～ フルーティーな味わいの凍頂烏龍茶に、可憐な香りの金木犀フレーバーシロップを合わせた、秋らしいドリンク。さわやかな飲み口の凍頂烏龍茶が、金木犀のはかない香りを引き立てる。華やかな甘さとプルっとした食感を加える、長野県産シャインマスカットのジュレにも注目。さらに、トッピングのブドウで、ジューシーな甘味も堪能できる。まだまだ暑さが残るこの季節におすすめだ。 金木犀ソーダ 爽快感あふれる金木犀フレーバーシロップ仕立てのソーダ。長野県産シャインマスカットのジュレが合わせられ、華やかな甘さとさわやかな香りプルっとした食感が満喫できる。ジューシーな甘味がたまらないブドウもトッピング！涼やかな見た目も魅力的。 ■秋の味覚を盛り込んだ新スイーツ＆フード 秋の味覚の代表格・芋と栗を使ったスイーツとフードなども新登場。それぞれに工夫が凝らされた格別の味わいを楽しみたい。 なめらかカスタードのスイートポテト 優しい甘さのカスタードクリームを包みこんだスイートポテト。バターの風味が石川県産のさつまいも・五郎島金時ならではの奥深い味わいを引き立てる。冷たいままで食べると、ねっとりとしたスイートポテトと、ぷるんとしたカスタードクリームの2つの食感が楽しい。一方、温めて食べればスイートポテトがほくほくとした食感にチェンジ。甘味が引き立ち、カスタードクリームもとろける舌ざわりへと変化する。好みの食べ方を見つけてみて。 モンブラン 秋らしい、ほっくりとした栗の風味がたまらないモンブラン。渋皮栗をしのばせた栗のスポンジケーキに、ホイップクリームとマロンクリームをふんわり絞ったひと品だ。仕上げにふりかけた粉糖が見た目を華やかに演出。 ※はちみつを使用 海老とたらこの和風パスタ ～大葉マスカルポーネ～ 海老と粒立ちのいいたらこが主役の和風パスタ。シンプルなたらこパスタとしてそのまま味わったあと、大葉やいりごま、刻み海苔のトッピングでさわやかな香りや香ばしさをプラスすれば、味わいの変化も楽しめる。さらに、添えられた大葉マスカルポーネを好きなタイミングで混ぜれば、和風パスタからクリームパスタのような味わいにチェンジ。さまざまな食べ方ができる遊び心いっぱいのひと皿だ。 スモークチキンとほっくりマロンのチーズドリア まろやかなベシャメルソースと、熟成チェダーチーズ入りのソースで仕立てた濃厚なドリア。チーズが絡んだスモークチキンとマッシュルームの濃厚な味わいがうれしい。さらに、散らしたマロンのほっくりとした食感と甘みが程よいアクセントに。仕上げに加えられたパルミジャーノ・レッジャーノの旨みと塩味、ブラックペッパーのさわやかなからさがドリア全体のやさしい味わいを引き締める。 ※「ハニーレモンティーソーダ」「エルダーフラワー香る シトラスモヒート」「ローズマリー香る レッドベリーソーダ」「ローズマリー香る エスプレッソレモネードソーダ」「ハニーレモンレアチーズケーキ ～国産はちみつ使用～」「アイスケーキ クレームブリュレ」「アイスケーキ ミルフィーユ」「山椒香る 照り焼きチキンの和風ドリア」は、2024年9月25日(水)で販売終了予定 今回の期間限定商品について担当者に話を聞いてみた。 ーー今回の期間限定商品の狙いは？ 普段からカフェラテを召し上がる方も、コーヒーは少し苦手な方も、しっかり食事をとりたい方も、おいしいスイーツでティータイムを楽しみたい方も、すべてのお客様がエクセルシオール カフェで秋の訪れを楽しめるように考えました。フードは、お客様の好きなタイミングで好きな味わいに変化させながら、ひと皿でさまざまな楽しみ方ができるように仕立てています。 ーー今回の期間限定商品のイチオシは？ やはり「金木犀ラテ」です。エクセルシオール カフェの優しい香味のエスプレッソと、コク深い甘みのミルクで仕立てたカフェラテと華やかな香りの金木犀フレーバーシロップがお互いを引き立てあう優しい味わいのひと品です。芋・栗・かぼちゃの展開が多いこの時期、近年 注目度が高まりつつある金木犀フレーバーを使用し、季節を演出しています。さらに、見た目にも鮮やかな柚子パウダー、ピールのトッピングで爽やかな香りを加え、甘いだけではない、上質感のある味わいに仕立てています。 ーーユーザーへのメッセージは？ お客様に素敵な秋のひとときを過ごしていただきたくて企画した、自慢のメニューです。ぜひ、エクセルシオール カフェで季節の移ろいを感じてみてください。 今しか味わえない新商品の数々が食欲の秋を盛り上げる。 ※記事内の価格は特に記載がない場合はサービス料・税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。