ワイナリーでのんびり過ごしたり フーディーも太鼓判の絶品グルメを 味わったり。トルコ、おすすめです！
ミシュランレストラン「オドゥ ウルラ」近くのアラチャトゥ・ストリートでトルココーヒーを
「オドゥ ウルラ」から車で約10分の場所にある、色とりどりの植栽も愛らしい通り「アラチャトゥ・ストリート」。石畳の通りにはカフェやレストラン、オリーブの木を使った雑貨店やアンティークショップ、食材店などが軒を連ね、多くの観光客で賑わいます。 トルココーヒーは豆の種類ではなく、トルコ独自の淹れ方のこと。極細かく挽いた深煎りのコーヒー粉を煮出してカップに注ぎ、粉がカップの底に沈むのを待って上澄みを飲みますが、こちらのカフェでは、炭火で熱した砂の中に銅製容器を沈めて加熱したトルココーヒーが味わえます。
のどかなワイナリーホテルでトルコの多様なワインとフードを満喫
トルコのエーゲ海エリア最大の観光地ともいえる、世界遺産の遺跡・エフェソスを見学するのにも便利なワイナリーホテル「イエディ ビリゲレル」。 イズミルのアドナン・メンデレス空港から車で約45分の場所にある、フランス人オーナーが経営するこちらは、ブドウ畑を見下ろす見事な眺望のレストランでワインと料理を味わい、ブドウ畑を望む場所に点在するゲストハウスにステイする、というロケーション抜群の開放感溢れるワイナリーホテルです。 ホテル名に付く「イエディ」はトルコ語で数字の「7」。この地に縁のあるタレス、バイアス、ピタゴラスなど7人の哲学・科学の父たちへの賛辞を込めて名付けられたそう。メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンブラン、マルベックなどのブドウの苗木はフランスから持ち込まれ、トルコの固有品種も敷地内や近隣にあるブドウ畑で育てられています。 ゲストハウスはオーストリアの建築家による石造りの建物。大きな窓の明るいベッドルームにテラスやバルコニーが付いた客室は、プールビュー、ガーデンビューと抜け感も心地よい、気持ちのよい設え。散歩がてらにブドウ畑の脇を抜けてレストランのある母屋まで移動するのも、わくわくするアプローチとなっています。 レストランではワインペアリング付きのテイスティングメニューを体験(テイスティングメニュー2,200TL、ワインペアリング3,100TL)。6種類のワインと素朴なトルコの郷土料理をモダンに解釈した料理のマリアージュは、ヘルシーながら満足感のあるものばかりです。料理はというと、身近なところでイタリアンやギリシャ料理などに近いイメージ。 7 Bilgeler イエディ ビリゲレル
