究極のメロンソーダだ! ホテルニューオータニ『SATSUKI』で完熟マスクメロンの味わいを堪能!
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・赤坂見附のレストラン＆バー『SATSUKI』です。 【画像ギャラリー】映える！ラグジュアリー系クリームソーダが最高
静岡の契約農家から届くマスクメロンを使ったスイーツ
ホテルニューオータニが毎年力を入れるのが、静岡の契約農家から届くマスクメロンを使ったスイーツ。1本のツルにつき、早期に1個の果実に絞り込んで甘みを全集中。ホテルでベストな状態に追熟させたものだけを使う。その魅力を堪能できるのが「新マスクメロンソーダ」だ。 「新マスクメロンソーダ」3500円(サービス料別)、4025円(サービス料込) 特製のメロンソーダはメロンのグラニテ、ゼリー、果肉などメロンが様々に姿を変えて積層されたもの。その上に鎮座するアイスクリームは濃厚なバニラと、ライムの皮がアクセントの豆乳ジェラートだ。 まずはストローで最深部から上層まで千変万化のメロンの味わいを堪能しよう。混じりゆく過程、アイスとのマッチングも楽しい。ハレの日のラグジュアリー系クリームソーダの決定版だ。 ペストリー・ブランジュリエ統括料理長の鈴木薫さん「メロンの魅力を最大限に引き出す工夫が満載です」
赤坂見附『SATSUKI』
[住所]東京都千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ内 [電話]03-5275-3177 [営業時間]7時～23時(22時半LO、7時～10時は朝食) [休日]無休 [交通]地下鉄銀座線ほか赤坂見附駅D紀尾井町口・半蔵門線ほか永田町駅7番口から徒歩3分、JR中央線四ツ谷駅麹町口から徒歩8分 おとなの週末2024年11月号は「秋の神楽坂」 撮影/貝塚隆、西崎進也、小島昇、取材/渡辺高 ※2024年7月号発売時点の情報です。 …つづく『「グランスタ東京」の売上トップ10手土産スイーツは"東京駅限定"で』では、覆面調査隊が東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」で購入できる東京駅限定の定番スイーツ売上ランキングトップ10を実食レポートしています。
