冬の酒田、ラーメンで盛り上げ 来月25日にフェスタ、山形市外で初
本県のラーメンとそばの魅力を発信する「『ラーメン県そば王国』フェスタｉｎさかた」の発表会が2日、酒田市のホテルリッチ＆ガーデン酒田で開かれた。来年1月25日に同ホテルで開かれ、県内5店舗・団体が出店する。 県は昨年10月に「ラーメン県そば王国」の商標登録を出願し、今年8月29日に登録された。フェスタは今年3月と今月7日に山形市で開かれ、同市以外での開催は今回が初めて。酒田市の民間事業者らがつくる実行委員会が、ラーメンを通じて冬の酒田を盛り上げようと企画した。 午前11時～午後8時、ラーメン4店舗・団体、そば1団体がブースを構える。地元の日本酒や県内クラフトビール、ソフトドリンクやスイーツのブースもある。チケットは10枚つづりで2千円。ラーメン・そばは1杯3～5枚で楽しめる。翌26日は酒田日本海寒鱈（かんだら）まつりが予定され、宿泊客も引き込みたい考え。 市麺類食堂組合の石垣洋平組合長（56）は「地元開催で、酒田のラーメンのおいしさをより多くの人に知ってもらいたい」と意気込みを語った。チケットは同ホテルなど市内4カ所で前売りし、当日券も用意する。同組合などが開発した嚥下（えんげ）食のラーメンも予約制で提供する。問い合わせは実行委員会事務局（コマツ・コーポレーション内）0234（41）0011。出店は次の通り。
◇ラーメン▽山形鶏（トリ）プルチキン＝新旬屋、自家製麺鶏冠、麺辰の合同出店（山形市）▽アル・ケッチァーノ（鶴岡市）▽中華そば雲ノ糸（同）▽酒田のラーメンを考える会（酒田市） ◇そば▽尾花沢そば街道（尾花沢市）
