【石川県】暑い夏に食べたい ひんやりあま～いアイス3選 ポップなアイスキャンディーに夢中
地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は石川県です。 【画像】長沼あいす「CANDICE クッキーアイス」2,430円（5個入り）／北海道
#17 石川県
◆Patisserie ＆ Parlor HORITA205「ルッキンポップ」 とびっきりのキュートなドーナツ型アイス 笑顔で頬張りたくなるこのアイスキャンディーを手がけるのは、金沢にある明治創業の八百屋さんが営むパティスリー＆パーラー。 培ってきたプロの目利きで仕入れたオレンジ、イチゴ、ミカンなどのフルーツの生搾り果汁をアイスに仕立て、みずみずしくジューシーな味わいを表現。 フルーツ系以外にも、濃厚な味わいが魅力の地元の搾りたて生乳を生かしたバニラ、チョコ、ピスタチオなどのフレーバーも揃えている。 また、トッピングのドライフルーツやチョコレートは見た目の華やかさだけではなく、アイスとの調和ももちろん計算済みで、口の中でおいしさのハーモニーを奏でる。 味もビジュアルも抜かりなしのアイスキャンディーは、ホームパーティなど大勢が集まる際の手土産にすれば注目されること間違いなし。 Patisserie ＆ Parlor HORITA205 所在地 石川県金沢市野田2-202 電話番号 076-255-7453 ※通販可(セットのみ)
◆OTM「アイスクリーム」
スーパーフードをひんやりスイーツで 発芽して1～3週間くらいの若芽野菜・マイクログリーンを練り込んだ新発想のアイスクリーム。 マイクログリーンは成熟した野菜よりも栄養価が高く数年前から話題となっていて、同店で使うのは自社栽培したオーガニックなものだけ。マリーゴールド、ルッコラ、マイクロバジル、金沢からしななど種類豊富にラインナップしている。 ベースとなるアイスは、バニラ、チョコレート、ヨーグルト、ソイミルク、マスカルポーネがあり、どのマイクログリーンにも合うように甘さ控えめ。 オリーブオイルが付属されており、オイルのコクと絡み合うことで生まれる味わいの変化もまた魅力。 金沢の店舗、OTM Restaurantでは、自分好みのベースアイスとマイクログリーンを自由に組み合わせるセミオーダー方式で、できたてを楽しむことができる。写真のカップ入りはオンラインショップ限定なので、ギフトにしたいならこちらで注文を。 OTM 所在地 石川県金沢市袋町1-1かなざわはこまち2F(OTM Restaurant) 電話番号 076-255-3515 (レストラン) (オンラインストア) ※通販可
