【バーミヤン】行った気になれる！?台湾の人気スープ専門店「潮味決」監修の味を体験｜Mart
「W排骨麺」は肉好きが一目惚れすること間違いなしのビジュアル。八角や花椒などをブレンドした五香粉（ウーシャンフェン）で下味を付けた豚ロース肉は、注文を受けてから揚げてカットしています。この香りが何だか台湾ぽい！
台湾の屋台でおなじみの牡蠣のオムレツ「蚵仔煎（オアチェン）」（￥659）もぜひ食べたい一品。オーダーごとに1枚ずつ焼いているのでアツアツ＆ふわふわ！甘辛い特製チリソースがいい感じ。
ほかにも「台湾海鮮焼ビーフン」（￥879）や「八角なしのミニ魯肉飯（ルーローハン）」（￥362）、「台湾排骨（パイクー）チャーハン」（￥1,199）など充実のラインナップ。あれこれ食べたい人には「台湾満喫定食（スープバー付き）」（￥1,429）。「蚵仔煎」や「八角なしのミニ魯肉飯」、小籠包などが少しずつ味わえて、まさに屋台で食べている気分になれそう。
今回の「台湾展」では新商品15品が登場。台湾に行くのはなかなか難しいけれど、バーミヤンなら足を延ばすことができそう。台湾気分を味わえるのは6月26日（水）までと期間も長めなので、気になるメニューを制覇してみてはいかがですか。 取材・文／岡部礼子
