今ハワイで一番話題の絶品バーガー。塩気×甘さ×辛さがクセになる「カール・オジサン・バーガー・ショップ」を知ってる？
次々と美食の店が誕生するのはオアフ島ならでは。ハワイをこよなく愛し続ける本田直之さんが旨くて、楽しい！ オアフの最新レストランをご紹介。今回は「カール・オジサン・バーガー・ショップ」。 【写真】カール・オジサン・バーガー・ショップのこんがり香ばしいパティ
ひと口で病みつきになる極旨スマッシュバーガー
「表面カリッと、かぶりつくと肉汁がジワッと溢れてくる。オアフで今一番勢いのあるバーガー屋だと思う」。 趣味のバーガー作りが高じて、店を開いたカールさんが、アラモアナエリアにある焼肉店「TW4（たわし）」の店舗を間借り、昼のみの営業をしている。 一番人気はアメリカン和牛パテ、ほんのり甘いジャムにブルーチーズ、ハラペーニョなどをつめこんだスマッシュバーガー「THE ONE（ザ・ワン）」。塩気と甘さと辛さをひと口で楽しめることから命名。このワンバイトが癖になり、毎週通い詰める熱烈なファンもいるそう。 CARL OG3 BURGER SHOP 住所：747 Amana St, suite c111, Honolulu 営業時間：10：30～15：00 定休日：月曜
TEXT=安井桃子 COORDINATE=Mike Kelly
