「SALONE TOKYO」から独立! カウンター全席シェフズテーブルのイタリアン(神奈川・茅ヶ崎)
また、全コース共通で提供されるのは浅草開化楼の低加水パスタフレスカ「カラヒグ麺」を使った一品。 この「カラヒグ麺」は、弾力感が最高に達する瞬間にプチッと切れる歯切れの良さと、口の中から麺が消えるタイミングで鼻を抜ける小麦の香りが特徴です。
ワインは、ナチュラルワインを中心にソムリエ資格を持つシェフが厳選して取りそろえています。「グラスワイン」1,320円~のほか、料理に合わせた「ワインペアリング」6杯・7,700円も用意。
目の前で調理する様子が見られ、ライブ感を楽しめるU字形のカウンター席が6席。4名から貸切も可能(貸切料金不要) なので、グループでの会食やお祝い事にもぴったりです。まわりを気にせず、プライベート感覚で食事を楽しめるカウンターレストラン。冬の湘南も楽しめそうですね。
食べログレビュアーのコメント
『シェフのこだわりが詰まった、地元食材を使ったお料理はサーブされるたびにワクワクします。 特に湘南はまぐりで始まる1品目。 この後のお料理への期待値が高まり、最後まで楽しませてくれました。 贅沢な時間をありがとうございました』(houci0822さん)
※価格はすべて税込
L'OCEANO
住所: 神奈川県茅ヶ崎市幸町24-11 サザンコート9 2F TEL: 050-5594-9020
文:斎藤亜希