テーブルの上にずらりと並んだ料理の数々

「持ち寄りも合わせて異常なくらいお皿が並ぶこともあります」

「料理は手と頭をスピーディにたくさん使う」と原さん

「例えばカルパッチョみたいなものを出すのなら、先に作って冷蔵庫入れておいたら安心するな、とかね。下味のいるものは一番先に下味つけて置いとけば、その間に他のことできるし。その間にね、洗い物がたまるのが嫌いなので、やってる間にどんどん片付けていくんです。洗い物が山になるのが嫌なの。山になったら、材料を湯こぼしたり、料理の途中のことができなくなるから。 狭い台所なんだけど、スパイスの量も半端なくて人が見たらぐちゃぐちゃなんだけれど、私的にはどこに何があるかわかって、自分が動きやすいようにしてあるんですよね。 そう、料理は手と頭をスピーディにたくさん使う。ボケてるヒマはないんです！」 原日出子さん Profile 1959年11月10日生まれ。女優。専門学校で演劇を学び、劇団四季の研究生に。’79年、映画でデビュー。’81年、NHKの連続テレビ小説「本日も晴天なり」のヒロイン役に抜擢（2022年～’23年に再放送されて話題に）。以来、40年以上にわたりテレビドラマや映画、舞台でコンスタントに活躍。バラエティ、情報番組、CMなどにもひっぱりだこ。映画「月」、「隣人X -疑惑の彼女-」、2024年公開予定「大いなる不在」に出演 取材・文／蓮見則子