「広島のお好み焼きの名店」6選！ 牡蠣焼きもおいしい「みっちゃん総本店」や目の前で焼き上げる「お好み焼き じゅにあ」などを紹介！【人気投票実施中】
広島のお好み焼きは、薄い生地の上にたっぷりのキャベツを重ね、そばまたはうどんを加えるのが特徴です。具材を重ねて焼き上げる「重ね焼き」のスタイルが基本で、ソースが絶妙にマッチします。また、広島の牡蠣やネギなどを使用したメニューがある店では、地元の味を存分に楽しめます。今回は「広島のお好み焼きの名店」というテーマについて考えてみましょう。 【画像：「広島のお好み焼きの名店」6選を見る】
●「広島のお好み焼きの名店」6選
まず外せないのが、「広島のお好み焼きの生みの親」と言われている井畝満夫さんのお店「みっちゃん総本店」。創業以来の定番メニュー「そば肉玉子」は、懐かしさを感じさせる味わいで、オリジナルソースの香ばしさとカリッとした食感が絶妙です。さらに、広島産のクリーミーな牡蠣を楽しめる「牡蠣焼き」も人気。地酒も豊富に揃っており、広島の食文化を存分に味わえるお店です。市内に複数店舗があり、東京では新橋でこちらの味を楽しめます。 「お好み焼き じゅにあ」は目の前で焼き上げる昔ながらのスタイルが魅力のお好み焼き屋。ボリューム満点で、パリッとした麺の食感が特徴的です。ミンチ肉を使用した「府中焼き」も人気メニュー。他にも広島の特産品を活かした鉄板焼き料理が豊富で、広島の味覚を存分に楽しむことができます。 「お好み焼・鉄板焼 もみじ亭」は、「燃えて萌えるお好み焼・鉄板焼き」をテーマに掲げるユニークなお店。定番のお好み焼きに加え、「ツンデレ焼き」や「ヤンデレ焼き」などの個性的なメニューも楽しめます。また、オリジナルキャラクターの看板娘たちも人気で、公式サイトでは漫画やイラストを公開しており、料理以外でも楽しめる要素が満載です。人気店のため、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。 ほかにも老舗「麗ちゃん」、じっくり焼き上げるスタイルの「薬研堀 八昌」、見た目のインパクトに驚かされる「電光石火」など、広島の味を堪能できる人気店はまだまだあります。 あなたが「うまい」と思うのはどのお店ですか？
