「ピンク」がテーマのアフタヌーンティー企画

　「Pretty In Pink （プリティ・イン・ピンク）Afternoon Tea」企画が4月1日、スイスホテル南海大阪（大阪市中央区難波5）6階「ザ・ラウンジ」で始まった。（なんば経済新聞） 【写真】ピンク色を基調としたスイーツ7種類 　桜やベリーなどを使いピンクを基調としたスイーツ7種類をはじめ、セイボリー4種類、スコーン2種類を提供する同企画。スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」の紅茶ビュッフェも用意する。 　スイーツは、サクラプリンにフレッシュベリーをトッピングした「桜とラズベリーのヴェリーヌ」や桜餅のような見た目に仕上げた「桜ココナッツロシェ」をはじめ、「ストロベリーラテ」、「ストロベリーロールケーキ」などを用意。セイボリーは、隠し味にトマトを使った「イチゴのガスパッチョ パルメザンサブレ 鴨のコンフィ」やサクラ風味のオリーブオイルで香りづけた「フェタチーズとオリーブ 桜マリネ カンパーニュ添え」などを用意する。 　同ホテル広報担当者の後藤優美さんは「春ということで、桜やベリーの色から『ピンク』をテーマにした。新生活をスタートさせる人も多いシーズンに、ハッピーな気分を誘うピンク色のアフタヌーンティーで会話に花を咲かせて楽しんでもらえたら」と話す。 　提供時間は11時～18時。料金は、平日＝5,500円、土曜・日曜・祝日＝6,500円（以上、2時間制）。5月31日まで。