「台湾」おいしいとこ取りツアー！40代が行くべきグルメ&観光スポット
②こんなところでも水餃子！タップルームでギョービーを！【Craft Beer Taproom（啜飲室 大安 2.0）】
台湾でビールと言ったら、台灣啤酒ですが日本と同じくここ最近はクラフトビールが人気です。そんな中でも2013年に設立された臺虎精釀 (Taihu Brewing)は台北市内の内湖区にブルワリーを構え、女性ブルワーWinnieさんが作り出す台湾のスパイスやフルーツを巧みに使用したビールが多く、クラフトビールを定着させた第一人者です（日本にもタップルームあります！）。
そんなビール会社直営のタップルーム「Craft Beer Taproom（啜飲室 大安 2.0）」こちらの水餃子が専門店にも引けも劣らず、最高にジューシーで美味しい！自製麻辣紅醬水餃（Dumplings w Homemade Chili Oil）自家製ラー油を合わせ衣はモチっと歯ごたえがあり、具には肉の旨味がたっぷり。ツヤっとした水餃子と、食べるラー油的なチリを食べて、美味しいビールを飲めば間違いなし！是非、最高な組み合わせの"ギョービー"を皆さんにも体験して頂きたいです。
③これぞローカル！店頭で手作りしている姿が目印の【阿娥水餃】
ぷりぷりの海老が入っている餃子で有名なお店【阿娥水餃】 なかなか渋い感じの町の食堂感が漂っていますが、ピークの時間はこちらも人だかり！持ち帰る人も多いのと、サッと食べての方が多いのでそれほど待ちません。そして、店舗の入り口ではスタッフの方5名くらいで、黙々と餃子を手際よく包んでいます。
席を取って、お店の奥で席番と注文をしてお会計を先に。注文と席番はオーダーシートに書き込めば良いので、言葉が不安でも大丈夫です！黃蝦仁鮮肉水餃が1つTWD$6≒30円！ 餃子以外にも麺やスープなど色々とメニューがあるので何人かでシェアしても良し、1人で餃子だけを食べるも良し。何とも便利な食堂です。繁華街の中山駅と松江南京駅の丁度間位で、お散歩がてら歩いて移動するのにちょうど良い感じです。
干貝水餃とオリジナルを5個づつ。酸辣湯スープの小をオーダーしてピッタリTWD$110日本円で540円で大満足！水餃子は2023年春に来た時よりTWD$1≒5円値上がりしてるけど、それでも大満足餃子です。 常に大人気でお店の前には沢山の人！入口のスタッフの方に、「一人で内用(イーウェイ・ネイヨン)」と伝えると伝票が貰えます。食べたいものの数を書き込み、また戻すと待つように言われます。特に番号札などがある訳ではないので、不安になるかと思いますが、このスタッフさんが凄い！来たグループの順番を正確に覚えているんです。伝票の提出順ではなく到着順。毎回見ていて、凄いな。と感心してしまいます。心配になるかもしれませんが、彼は必ず覚えていてくれていますので心配無用です。
