■あんかけ焼きそばも海外焼きそばも充実 野島　ここまで王道の焼きそばを紹介しましたが、冷凍焼きそばの最近のトレンドは実はあんかけ焼きそば。どのメーカーもパウチされたあんを麺に後がけする方式を採用していて、麺は香ばしいし、あんは具だくさん。ウマいだけでなく麺だけでおなかを満たすより罪悪感が薄れるのもいいんですよ。 助手　あんかけ焼きそばってニッチな存在だと思ってたのに！　野島さんのイチオシは？ 野島　どれも本当によくできてるけど、しいて選ぶならニチレイの「香ばし麺の五目あんかけ焼そば」かな。麺は焼いたものが冷凍されているんですけど、レンチンすることで麺がさらにこんがり色づく独自製法が採用されているんですよ。 助手　ウハッ！　そういうマニア気質なメーカーが冷凍食品の可能性を広げているんスね。 野島　あと面白いと思ったのはニッスイの「かた焼きそば 五目あんかけ」。冷凍で売られてるのに、麺は揚げ麺だからレンチン不要。あんのパウチだけレンチンするのがバカっぽくていいなあと。でもこれも具だくさんで実にウマい！ 助手　種類多すぎッスね！ 野島　ちょっと番外編だと、ベイシアが「タイ風焼きそばパッタイ」を出してたり、ローソンが「焼ビーフン」や「チャプチェ」を出してたり、国際色豊かなのも注目ポイントです！

■ちょい足し味変からガッツリアレンジも！ 助手　それにしても今回紹介した冷凍焼きそばはどれも味変とかアレンジのしがいがありそうッスね。例によってオススメの味変も教えてほしいッス！ 野島　まず味変というより、絶対に用意しておくべきは青のり、削り節あたりの王道トッピングですね。そのへんが付属してない商品が大半なんですよ。ついそのまま食べがちなんですけど、少し振りかけるだけでも全然風味が違うんで。 助手　とっぴなカスタムをするのもいいけど、押さえるべきところは押さえるべきと。 野島　そう。で、天かすも定番ですが、代用でポテトスナックを砕いて入れるのはぜひ試してほしいですね。ザクザクの食感が加わるだけでなく味の変化も楽しめるんで一石二鳥。「ピザポテト」（カルビー）とか、山芳製菓の味濃いめなスナックは激ハマり確定です。 助手　山芳製菓いいッスね！　「圧倒的だ!!」っていうシリーズの紅ショウガ味がめちゃウマだったんで試してみるッス！ 野島　ショウガといえば「岩下の新生姜」（岩下食品）も間違いなし。刻んで入れるだけでもいいですが、僕のような〝通〟になると漬け汁ごとぶっかけたりもします。 助手　それはいくらなんでも〝通〟を極めすぎでは!? 野島　あと辛さ増しをするなら「カレープラス 辛さ自在」（エスビー食品）がカレーのスパイス感も出てウマいし、食べるラー油系もオススメ。というか、桃屋の瓶入り調味料はだいたいハマりますね。 具増ししたいならセブンの「ベーコンポテトサラダ」。肉増しするなら冷凍シュウマイを潰して混ぜるのもヤバウマ。コンビニのオムライスおにぎりをぶち込んでオムそばめし風にするのも激ウマ確定ですよ。 助手　マジで可能性無限大ッスね。あと、バカレシピならではのアレンジも紹介頼むッス！ 野島　強く推したいのは牛丼屋の牛皿ぶっかけです。吉野家から「牛肉やきそば」という商品も出てるんですけど、これをほかの焼きそばでもやると最高！　冷凍焼きそばって具材に肉が入ってない商品も多いんでちょうどいいんですよね。無料の紅しょうがや七味も大量にぶっかけたらこれまた合います。 助手　いくらなんでも盛りすぎ！　見た目が二郎系じゃん！ 野島　あと、ファミチキバンズにファミチキとお好みの焼きそばを挟み、ピクルス代わりに岩下の新生姜のスライスを足すと絶品バーガーになりますよ。 助手　焼きそばパン用のパンってあまり売ってないから、このアレンジは大アリッスね！ 野島　もし焼きそばパンにしたいならホットドッグを買い、ソーセージを先に食べましょう。 助手　そんなもったいない食い方をオススメすんな！