地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は福島県です。 【画像】至福の桃ソルベ 350円（8個入り）／桑折町振興公社

#07 福島県

フルーツハニー 3,200円（直径12cm）／ジェラートショップ honey bee

◆ジェラートショップ honey bee「フルーツハニー」 たっぷり飾られたカットフルーツに心が躍る 　常時約30種類のジェラートが店内を彩るhoney beeでは、アニバーサリーにもうってつけなアイスケーキにも注目を。 　県産のモモが楽しめる「ピーチハニー」やあんぽ柿のジェラートを使った「パーシモンハニー」など多彩なフレーバーがあり、今回は色とりどりのフルーツがのった「フルーツハニー」を紹介。 　トップとサイドにはキウイ、パイナップル、オレンジなどのスライスを彩り豊かに飾り、フレッシュなフルーツの酸味がジェラートのなめらかな甘さとさわやかにマッチ。土台のビスコッティはザクザクとした食感で、香ばしい風味が全体をギュッと引き締める。 　食材は市内の契約農家や県内の酪農家から仕入れるなど、味はもちろん産地や品質にもこだわるつくり手の想いがおいしさの秘訣。 ジェラートショップ honey bee 所在地　福島県福島市荒井字山神下17-14 電話番号　024-593-0666 ※通販可

◆桑折町振興公社「至福の桃ソルベ」

果汁を75％配合した上品な甘さの余韻に浸る 　糖度が高く、ジューシーで噛み応えのある食感が人気のモモ、あかつき。“献上桃の郷”である桑折町産のあかつきは平成6年より連続して皇室に献上されており、同品種では国内最高級といわれているのだそう。  「至福の桃ソルベ」では、そんな貴重なあかつきの果汁を75％も配合しており、贅沢な味わいが堪能できる。 　香料と着色料は不使用のため、ひと口食べるとモモ本来の風味が鼻を抜け、まるでモモそのものを食べているかのような感覚に。食べ終わったあとも上品な甘さが余韻として残り、忘れられない食体験を味わわせてくれる。 桑折町振興公社 販売場所　福島県観光物産館などで販売 電話番号　024-572-3216 ※通販可(セットのみ)

◆会津地鶏ネット「会津地鶏卵アイス」

濃厚な卵黄のコクをガツンと感じる味わい 　2～3日に一度しか卵を産まないため、コクと旨みが凝縮するという会津地鶏の卵が主役。 　着色料を使っていないのに鮮やかな濃いオレンジの秘密は、卵黄のみを使うという贅沢な製法によるもの。ベースとなる会津産の生乳も敢えて脂肪分が低いものをチョイスすることで、黄身の力強い風味をダイレクトに味わえるという仕組みだ。 　よく練ってふんわりさせてから食べると、卵のふくよかな風味がさらに際立ち、口当たりも軽やかになるのでぜひ試してみて。 会津地鶏ネット 販売場所　道の駅ふくしまなどで販売 ※通販不可