西条の名水でつくる“黒ビール”＆道の駅が仕掛ける“サワーエール”！愛媛のクラフトビール最前線
キーマンは、道の駅みかわの名物バイヤー江ノ上敦士さん。江ノ上さんは、火を噴く猪のイラストの「激辛イノシシカレー」や久万高原町産のリンゴを使った「激甘リンゴカレー」など超個性的なお土産の仕掛け人！
その最新作が。 江ノ上さん： 「こちらです。トマトですね、久万高原町産の桃太郎トマトを使ってます」 原料にトマトの果汁を使い、松山のクラフトビール醸造所とコラボした発泡酒です。同じく江ノ上さんプロデュースの久万高原町産リンゴビールに次ぐ第2弾として先月登場しました。
バイヤーおすすめランキングも堂々の第1位！注いでみると…ん？赤くない！？ 江ノ上さん： 「味は、すごい酸味が効いてますね」 激辛、激甘の次はすっぱ～い「サワーエール」です。 江ノ上さん： 「お肉料理とかさっぱりしたいときに合うんじゃないかと思います。暑くなってきますのでぜひこちらを飲んで元気になってください」 水口気象予報士： 「においがすっごい爽やか。酸っぱい！酸味がきゅっときた後にほのかにトマトの香りがふわっと。夏場のじめっとした暑さの時にいいですね」 地域の特産品を生かしたビールや醸造所ならではの多彩なビール。愛媛のクラフトビールから今後も目が離せません。
