「鮭とあさりのアクアパッツァ風」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ
今や大人気の料理家「ぐっち夫婦」が、忙しいカップルに向けて手軽で簡単、おいしいレシピを教えてくれました。妊活中に必要な栄養がしっかりとれるのもポイントです！ 今回は、「鮭とあさりのアクアパッツァ風」のレシピをご紹介します。 【画像】自分の体を知ろう女性編：AMHとは 『「鮭とあさりのアクアパッツァ風」ぐっち夫婦に教わる2人で作る妊活ごはんレシピ』 ＃1 ※参考：「妊活たまごクラブ 2024-2025年版」
フライパン一つで大満足のごちそうに！
【ぐっち夫婦のここがPOINT！】 フライパン一つでできる料理は忙しい2人の強い味方。 作り方の項目ごとに、2人の作業を分担してもいいかも！ ■材料（2人分・26cmフライパン使用） 生鮭（切り身） …2切れ あさり …100g ブロッコリー …1/4株 ミニトマト …5個 にんにく …1かけ 酒 …大さじ1 塩・こしょう …各少々 オリーブオイル …大さじ2 白ワイン …50ml 粗びき黒こしょう …少々 ■作り方 （1）下準備をする ・あさりは殻をこすり合わせて洗い、3％の塩水（500mlの水に対し、塩大さじ1・分量外）に1時間ほどつけ、砂抜きをする。 ・鮭の水けをペーパータオルでふき取り、酒をふって15分ほどおく。再びペーパータオルで水けをふき取り、塩・こしょうをふる。 ・ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取る。にんにくは包丁の腹でつぶし、芽を取る。 （2）鮭を焼く フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鮭を皮目から入れて中火で両面焼く（途中、にんにくが焦げそうになったら鮭の上にのせる）。 （3）蒸す 鮭に焼き色がついたら、あさり、ブロッコリー、ミニトマト、白ワインを入れ、ひと煮立ちさせてアルコール分が飛んだら、ふたをして5分ほど弱めの中火で蒸す。 （4）仕上げる あさりの口が開いたらふたを取り、煮汁を回しかけながら1～2分煮て、必要であれば塩（分量外）で味をととのえ、粗びき黒こしょうをふる。
