今回ご紹介するアイリスオーヤマの「低温調理器 ポケットシェフ」は、ハードルが高いイメージのある低音調理を簡単に楽しむことができる優れもの。自宅でサラダチキンやローストビーフを作りたいけれど、低温調理は手間も時間もかかって大変……そう感じている人は、ぜひチェックしてみてください。 【画像】独創的なポーチ型調理器で水や鍋を使わず低温調理できる最新作を詳しく、写真を見る（全6枚）

独創的なポーチ型調理器で水や鍋を使わず低温調理！

アイリスオーヤマ／低温調理器 ポケットシェフ

アイリスオーヤマ／低温調理器 ポケットシェフ ￥10,978（編集部調べ） 耐熱袋に食材を密閉して本体にセットし、温度と時間を設定するだけで低温調理ができる調理器。水や鍋を使用しないので準備や片付けが簡単。コンパクトなので収納場所にも困らない。本体サイズW23×H24×D1cm おいしさの秘密、内側にある薄型の特殊フィルムヒーターが食材をじっくり温めます。断熱材入りなので中の熱を逃がさないのもポイントです。調理温度と調理時間の設定はパネル操作で非常に簡単。温度は40～80℃の間で5℃刻みに、調理時間は1分～9時間の間で設定が可能です。 ピクルスやチャーシュー、サラダチキンなど簡単に作れるレシピがいっぱいあります！

「このように、アイリスオーヤマの『低温調理器 ポケットシェフ』なら、食材を耐熱袋に密閉して本体にセットし、温度と時間を設定するだけで、初めてでも簡単、手軽に低温調理ができるのです。調理温度や調理時間を細かく設定可能なので、20種類以上のレシピに挑戦できます。サラダチキンやローストビーフだけでなく、前菜やデザートも楽しめますよ」（ライター・岡藤） 取材・文／岡藤充泰（ライトアウェイ）　撮影／村本祥一（BYTHEWAY）　スタイリング／栃木雅広（quilt）