クラシックなフランス家庭料理をアレンジ【フランス式「3ステップ」料理/ロラン・ステファンさん編】
PROFILE
Laurent Stephan/ロラン・ステファン 愛称ロロ。パリ・エルメスで高級皮革のアトリエワークに 従事した後、自らのクリエーションに没頭。7年前に来日し現在は京都在住。エキゾチックレザーを得意としデザインから製作までを一人で担う。Instagram:@lolo.accalmie
写真/石川奈都子 取材・文/原千香子
クウネル・サロン
Laurent Stephan/ロラン・ステファン 愛称ロロ。パリ・エルメスで高級皮革のアトリエワークに 従事した後、自らのクリエーションに没頭。7年前に来日し現在は京都在住。エキゾチックレザーを得意としデザインから製作までを一人で担う。Instagram:@lolo.accalmie
写真/石川奈都子 取材・文/原千香子
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