サバの仕入れ価格が先週比で500円アップ 天候の影響で漁獲量が少ないことが要因か
テレビ愛知
名古屋市中区・大須の「魚安商店」の担当者に、魚の価格について話を聞きました。
●サバ 1匹・約700グラム 長崎県産 店頭価格1800円（仕入れ価格 前週比＋500円） 魚安商店 担当者： 「先週の台風の影響で波が高くなってしまい、水揚げ量が少なくなって価格が上がりました」 ――大きさについてはいかがですか？ 「もう少し大型のものがあってもいいと思います。海水温が高いので、餌の食いつきが悪いのかな、と。これから海水温が下がれば、脂ものって大型になると思います」
●サンマ 1匹・約150グラム 北海道産 店頭価格650円（仕入れ価格 前週比－50円） ――北海道産のサンマとのことですが、価格が下がっていますね。 「北のほうはあまり台風の影響がなかったので、漁も順調で水揚げも多くなりました」 ――150グラムは大きさとしても十分ですね。 「そうですね。このサイズなら脂ものって、おいしいと思います」
●マダイ 100グラム 店頭価格500円（仕入れ価格 前週比－100円） 「マダイも水揚げが徐々に増えてきたので、このまま価格は下がると予想しています」 （10月8日放送「5時スタ」より）
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