好きな給食1位との調査も…なぜ『揚げパン』は名古屋市立の学校で出されないのか 市教委から“2つの理由”
出来上がりを食べてみるとカリカリで、懐かしい味がします。
洒落カフェのオーナー： 「低温でじっくり長めに揚げることによって、サクサクの食感で、中はふわふわっていうのを実現できているのかなと」 実際にナイフを入れると「ザクザクザクッ」といい音がします。
お客さんはフォークとナイフを使って揚げパンを食べていました。 女性客： 「2回目です。美味しいですめっちゃ」 一緒にいた女性客： 「給食は揚げてお砂糖がかかっているだけだけど、（このお店は）クリームとかソフトとかのっていて、しかもフォークとナイフでお洒落な感じ」 アイスを乗せたり…。
マロンクリームを乗せてモンブラン風にしたり…。
グラニュー糖をバーナーで焦がしてブリュレ風にしたりと、進化した揚げパンです。
もともと福岡県に1号店を出し人気となり、2024年、愛知県日進市に2号店を出店したということですが、なぜ、揚げパン専門店を作ったのでしょうか。
洒落カフェのオーナー： 「（看板商品に）何が良いのかなと考えた時に、みんな満場一致で“給食の揚げパン”というのが面白いんじゃないかということで。昔ながらのイメージがあると思うんですけど、現代風にアレンジした形になっています」 共通の話題、学校給食の話が出て、みんな大好きだった揚げパンを看板メニューにしようとなったということです。
今回、撮影に訪れたのは夜の8時でしたが、夜にハイカロリーという背徳感もあり「ごほうびに」と食べに来る人が多いといいます。 女性客： 「日頃頑張っているので、ご褒美に。知っている揚げパンよりもサクサクしている感じで、おいしかったです」 「洒落カフェ」は平日午後1時から夜中の2時まで、土日は午前10時から夜中2時まで営業しているということです。 2024年7月12日放送
