高級食材「黒トリュフ」 山梨で人工栽培に成功、国内で2例目 6年前から試み
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世界三大珍味の一つとされ「黒いダイヤ」とも呼ばれる黒トリュフ。 国内でも自生しているキノコの一種ですが、量が極めて少なく、多くを輸入に頼っています。 山梨県の森林総合研究所などのグループでは、6年前から黒トリュフの人工的な栽培を試みていました。 こうした中、今年9月に合わせて12個のトリュフが確認されたということです。人工栽培の成功は国内では2例目です。 今後は黒トリュフの発生に適する条件を研究し、栽培技術の確立を目指すということです。 （「グッド！モーニング」2024年11月16日放送分より）
テレビ朝日
