うな玉丼

　和歌山県白浜町にあるウナギ料理店「まるかん」（伊森雅弘店長）は、平日のランチタイム限定で「うな玉丼」（１８７０円）を提供している。テイクアウトもできる。 【「まるかん」の地図はこちら】 　「うな玉丼」は、ご飯の上にウナギ半身とだし巻き卵をのせた、ぜいたくな一品。ボリュームがあり、老若男女に喜ばれている。ご飯は無料で大盛りや特盛りにできる。 　同店のウナギは全て国産で、生きた状態のまま店の厨房（ちゅうぼう）でさばいている。調理の過程で白浜温泉水を使っており、紀州備長炭で焼くことで、ふっくらと香ばしく仕上げているという。 　「店でも家でも、地元の人にもっと食べてもらいたい」と伊森店長。「うなぎ丼」（１７６０円）や「鰻（うな）重」（３３００円）、「特上鰻重」（３９６０円）、「鰻（うなぎ）白焼き」（２９８０円）などもテイクアウト可能。 　店内は広々としており、昼は湯崎湾などの景色を眺めながら食事ができる。夜は一品料理が豊富にそろう。 　手作りの２段重「おもてなし弁当」も販売中で、「ウナギ」と「ローストビーフ」（各２６００円）、「めはりずし」（１６５０円）から選べる。前日までの予約が必要。 【お店情報】 白浜町１６６７の２２（フィッシャーマンズワーフ白浜２階）　営業：午前１１時～午後２時、午後５時～９時　木曜定休（臨時休業あり）　電話０７３９・３３・２５５５