「トップシェフ」優勝シェフが表現する“クラシックへのオマージュ” 「遊び心のある新しいクラシック」
美食と至福のロケーション
◆Hôtel Plaza Athénée(ホテル・プラザ・アテネ) モンテーニュ通りに1913年に誕生したホテル・プラザ・アテネは、同時期に隣にオープンしたシャンゼリゼ劇場からの作曲家、演劇関係者たちが訪れ、華やかな社交場となっていた。 時を経て2013年には大改装のため休業し翌年リニューアルオープン。 レストランはアラン・デュカスによる大地と自然に重きを置いたガストロノミーで再出発を果たし、2021年からはジャン・アンベールが着任し新たな世界観を生み出している。 パリ屈指の美食に加えて、客室は宮殿を思わせる華やかなるインテリア。 208ある部屋のほとんどにはバルコニーがあり、エッフェル塔が真近に見られるロケーションに心躍る。 パリのエッセンスに包まれたパラスホテルの魅力に浸ってほしい。 Hôtel Plaza Athénée(ホテル・プラザ・アテネ) 所在地 25 Avenue Montaigne 75008 Paris 電話番号 01 53 67 66 65 客室数 208室 料金(1室)2,000ユーロ～
梅崎奈津子
