『DEVIL CURRY（デビルカレー）』チキンカレー　1300円　提供されたらじゃがいもはライスの上に。カレーをとろりとさせないで食べるのがデビルカレー流

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・北千住のカレー店『DEVIL CURRY(デビルカレー)』です。 【画像ギャラリー】見た目はシンプル！味わい・食感は複雑なクセになる逸品

シンプルだが複雑、〆カレーとしてもおいしい！

カレーの中には鶏ムネ肉とじゃがいも。見た目はいたってシンプルだ。しかし、ムネ肉はコリアンダーなどを加えたワインでひと晩マリネしてソテー。じゃがいもも煮崩れぬように丁寧に茹でてある。 チキンカレー1300円 カレーのベースは玉ねぎスープで、そこにシナモン、クローブ、さらに梅干しのような酸味のあるゴラカなど15種のスパイスを使用する。 口に運べば、カレーはキリッとした鮮烈な辛みで、カカオのような苦味やまろやかさもほのかにある。ムネ肉のおだやかな酸味と旨み、そこにじゃがいものほくほく感という心地いいアクセントも加わる。味わい、食感ともに複雑で、経験とアイデアをふんだんに取り入れた手間暇かけたひと皿だとわかる。クセになる逸品だ。 スタッフコメント「飲んだ後の〆カレーとしてもおいしいですよ」

北千住『DEVIL CURRY(デビルカレー)』

[住所]東京都足立区千住1-39-12 [電話]03-3888-2230 [営業時間]11時半～15時、18時～21時※なくなり次第終了 [休日]不定休 [交通]地下鉄千代田線ほか北千住駅西口から徒歩1分 おとなの週末2025年1月号は「東京駅」 撮影/小澤晶子、取材/編集部 ※2024年9月号発売時点の情報です。 …つづく「傑作カツカレー」でも、注目のカレー店を実食レポートしています。