保存版【間違いのない「洋菓子」手みやげ】6選《知る人ぞ知る絶品レーズンサンド、“溺れる”ほどジューシーなレモンケーキ…》
【DEAR BUTTER SAND】幸せの焦がしバターサンド
「フロリレージュ」オーナーシェフ・川手寛康氏が初めて手がけたスイーツブランド。バタークリームには焦がしバターを採用してよりフランス的な味わいを表現。ガレットブルトンヌとの相性も絶妙なバターサンドは口に入れた瞬間にとろける。 「羊羹と双璧をなす常備手みやげね。『フロリレージュ』川手寛康シェフがつくる『幸せの焦がしバターサンド』はバタークリームとガレットブルトンヌにもバターがたっぷり入ったダブルバターのガツン系で強力なデブの素だわって思いながらも食べちゃう。川手シェフは上手いなっていうか恐ろしい、けどおいしい」(Pさん) DEAR BUTTER SAND 電話番号 050-1748-3109 賞味・消費期限 冷凍発送。解凍後は冷蔵で4日以内 ※通販のみ
【Maison KEI】フィナンシェ ノワゼット
しっとりとした生地にはローストした皮付きヘーゼルナッツプードルを贅沢に使用。そして、マダガスカル産バニラの上品な香りと甘さ、コニャック「Hennessy X.O」の上質で芳醇な香りのバランスにこだわってつくられる特別感のあるフィナンシェ。 「小林圭シェフがつくる『フィナンシェ ノワゼット』はとっても品が良くて大人のフィナンシェという感じがします。料理人がつくるお菓子って何かが違う。プロデューサー的な視点でつくっているのかなって。小林シェフをご存じの方に差し上げたいですね」(Pさん) Maison KEI 賞味・消費期限 21日 ※通販可、商品の販売開始はオンラインストアで確認
【（NO）RAISIN SANDWICH】ウインターフィグ
平野さんが代表を務めるお菓子ブランド。実はレーズンが苦手な平野さん。大好きなバタークリームとサブレ、レーズン以外の季節で替わる素材(「ウインターフィグ」はワインで煮込んだイチジク)でつくったサンドとレーズンサンドの2種類をセットで販売。こだわりのパッケージにもキュン。 「紗季子ちゃんの『ウインターフィグ』は食べると『夢～』ってなる。大好き」(Pさん) 「ありがとうございます。自分が食べたくてつくったので、自信を持ってお贈りしているお菓子です。クリームとサブレが口の中で同時に消えていくみたいな後味の軽やかさを追求していて、フレーバーごとにサブレも変えています」(平野さん) (NO)RAISIN SANDWICH 賞味・消費期限 冷凍発送。冷蔵で6日 ※通販のみ、1～2カ月の不定期で替わるフレーバーの発売開始はオンラインストアで確認
