秀逸「パスタサラダ」パンにハマる!勝どきの老舗『パン・ムラカミ』は対面式のショーケースに絶品の手作り惣菜パンが並ぶ
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「コッペ・バーガータイプのサンドイッチ」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・勝どきのパンの店『パン・ムラカミ』です。 【画像】店主夫婦のアイデアが生きる惣菜パン、「ハムやさい」もなんだかイイね
サラダにシナモン！素朴なコッペに夫婦のアイデアが宿る
ご夫婦で営む小さなお店だ。対面式で、ショーケースに並ぶサンドやバーガーの惣菜パンから選ぶと、奥様がそろばんをパチパチッと弾く。叔母にそろばんができるからと誘われて店に立ち、50年。ご主人とアイデアを出し合って挟む具材を考案している。ほぼすべて手作りだ。 パスタサラダ220円 中でも「パスタサラダ」が秀逸。軽やかなマヨネーズに、シナモンが効いていて妙にハマる。「ハムやさい」や「ヒレカツサンド」の手のひらサイズのサンドも旨し。 【コレもおすすめ！】ハムやさい220円
勝どき『パン・ムラカミ』
[住所]東京都中央区勝どき1-7-1勝どきサンスクエア1階 [電話]03-3533-7991 [営業時間]7時～18時※売り切れ次第終了 [休日]土・日・祝 [交通]都営大江戸線勝どき駅A1出口から徒歩すぐ おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」 撮影/小島昇、取材/編集部 ※2024年6月号発売時点の情報です。
