開店初日から大行列！ 有名ホテル出身パティシエの洋菓子店が激戦区・浦和に誕生
焼き立ては「フィナンシェショコラ」300円、「フィナンシェ」290円、「フィナンシェデラブル」340円、「マドレーヌ」260円、「マドレーヌショコラ」260円の全5種類。屋冨祖シェフの言うように、外はカリッと中はふんわりとした食感で、噛み締めるたびにバターのうまみが口いっぱいに広がります。 持ち帰った際にリベイクすると焼き立てのおいしさが味わえるそう！ 同店を訪れたなら、焼き立てのフィナンシェとマドレーヌは外せませんよ。
味はもちろん、接客を大事に
ただおいしい洋菓子を販売すればいいのではなく、商品の良さを客に伝え、丁寧な接客を心掛けているという屋冨祖シェフ。 「どんなにケーキがおいしくても、店員の対応がよくなければまた行こうとは思ってもらえませんから」 特に接客には力を入れて、通いたいと思われるお店づくりを目指しているそう。
駅から少し離れますが、それでも行く価値のあるパティスリー「ANCiPiT」。浦和に登場した新鋭パティスリーから、ますます目が離せません。
ANCiPiT
住所 : 埼玉県さいたま市浦和区本太1-39-6 ※価格はすべて税込
文：はなとも、食べログマガジン編集部 撮影：田川葉子
