えのきと卵で10分以内で完成！…ミツカンが教える簡単レシピに「あんかけになってて、おいしそう」「絶対作りたいです」
ミツカン公式Instagram（＠mizkan_official）が調理時間10分以内で完成するレシピを紹介しています。そのレシピとは…「とろとろたまごえのき丼」。時間がないからサクッと簡単に済ませたい！という時におすすめです。 【画像】「とろとろたまごえのき丼」のレシピはこちら
お好みでごま油や粗挽き黒こしょうを…
▽材料（1人分） ご飯 丼1杯分 卵 1個 小ねぎ（小口切り） 適量 ＜A＞ ぽん酢 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1/2 水 50ml 鶏がらスープの素 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1/2 えのきだけ 1/2パック （100g） ごま油 適宜 粗挽き黒こしょう 適宜 ▽ 作り方 ① えのきだけは石づきを切り落とし、3等分に切る。卵は軽くとく。 ② フライパンに＜A＞をすべて入れ、よく混ぜる。 ③ 中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し... 煮立ってとろみがでたら、溶き卵を回し入れる。 ④ 半熟で火をとめ、ご飯をよそった丼の上にかける。お好みでごま油や粗挽き黒こしょうをかけたら完成！ このレシピの投稿には、5月7日までに2200件を超す「いいね！」とともに、「うわ！これ絶対作りたいです！！」「あんかけになってて、おいしそう」「今夜早速作ってみます」といった声が寄せられています。 ▽出典：とろとろたまごえのき丼／ミツカン公式Instagram
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