東京・築地に本店を構える和菓子の老舗、塩瀬総本家の先代当主・川島英子さん（撮影：上田佳代子）（婦人公論.jp）
日本の饅頭の元祖、塩瀬総本家の会長・川島英子「信長、秀吉、家康たちから愛された、饅頭ひとすじの老舗。暖簾を守る100歳の思い」
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