「玄界イカの揚げたてタルタルサンド」

一方、福津市のサンドイッチ専門店は、今回がフェア初参加です。 ■店員 「こちら、玄界イカのタルタルサンドです。」 ■吉村アナウンサー 「ありがとうございます。すごい、このボリューム。」 毎日、港から取り寄せる新鮮なイカを柔らかい食感が残るよう短時間で揚げ、タルタルソースと一緒にパンに挟みます。 ■吉村アナウンサー 「濃厚なタルタルソースと、淡白なイカの身がよく合います。お互いが引き立て合っている感じがする。」 ■クロエとパン・小島直美さん 「若い人にも写真をたくさん撮ってもらえるような、映えるようなサンドを心がけている。小さなお子様から大人まで、いろいろな世代の人に食べてほしい。」

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「イカの活き漬け」

「イカ墨ちりぷり」

さらに、宗像市の道の駅では、今回のフェア限定商品も開発しました。 しょうゆベースの甘辛ダレにイカを丸ごと漬け込んだ「イカの活き漬け」、ソースにイカ墨を使ったエビチリならぬ“イカちり”の「ちりぷり」。家でもイカグルメを楽しむことができます。

11月10日まで

14日から始まる「筑前玄海イカフェア」。皆さんもぜひ“イカ”なくちゃ、ですね。