バレンタイン前に必見！「チョコレート」は精神安定から咳止め効果まで、意外なメリットがあった
どんなタイプのチョコレートがベスト？
一般的にはダークチョコレート（カカオ含有量70％以上）ほど、フラボノイドの含有量も高い。フラボノイドはお茶のほかにブロッコリーや玉ねぎ、フルーツにも含まれており、ある種のガンや心臓病を防ぐのにも役立つ。 「成分表にカカオ豆やカカオ、チョコレートリキュール、カカオマスと表示してあるダークチョコレートには、より多くのフラボノイドが含まれている傾向にありますから、ラベルをチェックしましょう。ミルクチョコレートにはあまりフラボノイドが含まれていませんし、ホワイトチョコレートにはまったく入っていません」と、クーパー。
チョコレートは間食にもぴったり？
驚いたことに、ダークチョコレートは低GI食品とみなされており、食後、急激に血糖値を上昇させないので、小さなチョコバーなどは間食にぴったり。ダークチョコレートに含まれる脂肪分は、糖分吸収をスローダウンさせるからだ。 チョコレートに含まれるカフェインは、集中力やエネルギーを一時的に高めることもわかっている。とはいえ、カフェイン摂取を抑えている人はチョコにはカフェインが入っていることを忘れずに！ 「それならば！」と、手近にあるチョコレートバーに飛びつく前に、チョコレートは健康食品ではなく、あくまで“ご褒美”と考えるのも忘れずに。ヘルシーでバランスのとれた食生活をしたうえで、少量のチョコレートを食べるのであれば、体重増加にはつながらず、決して害にはならない。
From Harper's BAZAAR UK
