そんなナバナ！！ ハクサイのナバナがおいしいなんて【やさいの時間10・11月号こぼれ話】
編集部では、撮影用の畑でザーサイを栽培したのですが、とう立ちしてしまい、ザーサイとしては失敗してしまいました。しかし、その蕾や花を収穫して生で食べてみると、鮮烈な辛さとおいしさに感動しました。
ルッコラはアブラナ科ですがアブラナ属ではない※ので、最初に伝えたナバナの定義からちょっと外れますが、ルッコラの花もおいしいと評判です。 ある農家さんは「ナバナはルッコラが一番うまい」と言っていました。実際食べてみるとルッコラの香りを凝縮したようなおいしさでした。 ※ルッコラはアブラナ属（Brassica）ではなくキバナスズシロ属（Eruca）
みなさんも、自分にとってのナンバーワンのナバナを見つけてみてください！ 『やさいの時間』では、「みんなのマルシェ」コーナーでみなさんからのお便りを随時募集しています。あなたの好きなナバナ、お便りくれたらうれしいです。 次回の「こぼれ話」は、花も楽しめる緑肥作物を紹介します。お楽しみに！〈10月上旬公開予定〉 ●やさいの時間テキストこぼれ話 『やさいの時間』編集部によるテキストこぼれ話。誌面で紹介しきれなかったお役立ち情報を、ウェブサイト「みんなの趣味の園芸」で公開！【不定期公開】
