16時間絶食、焼肉とソーセージは口にしない！名医が実践する「食べない健康法」
名医の格言 ・動物性脂肪と砂糖は腸内の環境を悪化させ、肥満を招くため要注意 ・善玉菌を増やす水溶性食物繊維などの食物繊維を欠かさずに
毎日お手製!モーニングスムージー
内藤先生が毎朝飲んでいるスムージー。作り方は、豆乳 200ml、バナナ 1/2本、食物繊維サプリ 5g、青汁粉末適量とはちみつ適量をミキサーに入れ、なめらかな液体になるまでよく混ぜる。 内藤先生のお気に入りの食物繊維サプリは、グァーガム分解物。豆由来の水溶性食物繊維を効率的に摂取できる。
奥さまの特製!腸が喜ぶ豆おかず
内藤先生の実際の料理写真。ひじきと大豆の煮物と、金時豆を煮たもの。海藻類や豆類は水溶性食物繊維が豊富で、善玉菌のエサとなり腸内環境改善に最適! 内藤裕二先生●京都府立医科大学大学院医学研究科教授。著書に『100年腸~最強食物繊維があらゆる不調を改善!』（内外出版社）など。 取材・文/井上真規子
