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かつお節といろいろな料理との相性を研究・解析し、かつお節の魅力や新しい使い方をまとめた「おいしさ解析！かつお節自由研究」（KADOKAWA）

「かつお節自由研究」で老舗ヤマキがかつお節の新しいアレンジレシピに迫る！まさかの「かつお節×バニラアイス」の相性はいかに!?

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