星のや軽井沢、ジャヌ東京…クリスマス・年末年始に味わう 高級ホテルの特別なメニュー
■GRAND HYATT TOKYO グランド ハイアット 東京
干支クッキーで縁起のいいスタートを 季節ごとにデザインを変え、ペストリーチームが一枚ずつ丁寧に手作りしている「グランド ハイアット 東京」のアイシングクッキー。毎年この時期に好評なのが、干支(えと)をデザインした新作。今回は2025年の干支「巳(み)」をモチーフにしたもののほか、富士山や梅の花など、新年にふさわしい縁起のいいデコレーションがずらり。見た目もキュートで、手みやげやお子さんへのプレゼントにも喜ばれそう。販売期間は2025年1月1日(水・祝)~31日(金)。
■Four Seasons Hotel Kyoto フォーシーズンズホテル京都
名店の江戸前鮨を京都で味わえる喜び 銀座に本店を構える名店「鮨 銀座おのでら」が2024年10月、「フォーシーズンズホテル京都」にグランドオープン。京都の市場に加え、東京の豊洲市場や北海道の市場などからも最高の食材を取り寄せて、本物の江戸前鮨を提供する。樹齢400年のヒノキを使用したカウンターから名庭「積翠園」の緑を臨みながら鮨文化を楽しむひとときを、ホリデーシーズンに堪能してみては? REALIZATION: KAORI SHIMURA [THE NIKKEI MAGAZINE 2024年11月17日号の記事を再構成]