紅葉を愛でる特等席。くつろぎと癒やしに浸り五感で秋を満喫する「星のや」の美食プログラム
【星のや沖縄】爽秋アフタヌーンティー
●やわらかな日差しと爽やかな香りのマリアージュ 星のや沖縄のプールは、日本一のホテルプール。大手旅行専門誌『Travel + Leisure Southeast Asia, Hong Kong and Macau』が開催したアワードにおいて、世界的なジャーナリストや富裕層からの支持を受け、Japan Hotel Pools部門で第1位を獲得したのだ。 やわらかな日差しが降り注ぐプールサイドでは、秋の沖縄を満喫できるアフタヌーンティーが企画されている。主役を務めるのは、沖縄を代表する柑橘類であるシークヮーサー。初秋から収穫が始まるシークヮーサーは、青くて強い酸味を持つ収穫初期の「青切り」から、秋が深まるにつれて甘みを増す「フルーツシークヮーサー」まで、風味が変化する。収穫時期の異なるシークヮーサーを素材に用いた数種のジャムをスコーンと合わせることで、味わいの変化を楽しむことができる。 ほかに、フレッシュなシークヮーサーをシャンパーニュに浮かべて香りを楽しんだり、菓子とシークヮーサー茶を合わせるのもおもしろい。プールは年中利用できる加温式なので、水に入ってリラックスすることもできる。 「爽秋アフタヌーンティー」概要 期間:2024年9月1日～11月30日 時間:14:00～16:00 料⾦:1名8,000円(税・サービス料 10％込)*宿泊料別、利用は宿泊者限定 定員:1日1組(1組は1～2名) 予約:公式サイトにて1週間前まで受付 備考:天候により実施内容が変更になる場合があります。 仕⼊れ状況により⾷材・メニューが変更になる場合があります。
【星のや京都】奥嵐山の錦秋（きんしゅう）滞在
●夕食はもちろん、朝食にも心ときめく 星のや京都が位置する嵐山は、古くから風光明媚な土地として知られている。秋は紅葉が美しく、渓谷の斜面が急なことから、赤や黄に色づく木々の1本1本が際立ち、錦の絹織物のような風景が広がる。 この絶景とともに、秋の味覚を堪能するのがこの企画の趣旨で、奥の庭の樹齢400年の真っ赤なオオモミジの下で食事を楽しむ。秋に旬を迎える渡り蟹などが贅沢に盛り込まれた錦秋膳の最後は、奥の庭に特別に設えた屋外のお茶席に移動、ライトアップされたオオモミジや枯山水の庭を鑑賞する。 お茶席には丁寧に点てられた抹茶と京菓子が用意され、静かで豊かな時間が過ぎていく。翌朝は少し早起きして、星のや京都の対岸に位置する亀山公園の展望台から、朝もやに包まれた奥嵐山の幻想的な景色を楽しみたい。 そして星のや京都に戻り、大堰川にせり出すように作られた空中茶室へ。朝食は、秋に旬を迎えるキノコと甘鯛を中心とした鍋で、カラフルな紅葉と色彩豊かな鍋の具材が見事にシンクロする。 「奥嵐山の錦秋滞在」概要 期間:2024年11月10日～12月10日 料金:1名50,600円 2名88,000円(税・サービス料込、宿泊料別) 含まれるもの:錦秋膳・和菓子・抹茶・野遊山・錦秋朝食 定員:1組2名 予約:公式サイトにて14日前まで受付 場所:星のや京都 対象:宿泊者
