自分用にもお土産用にも！ 創業43年の台北の名店で選ぶ種類豊富な台湾茶と手ごろな茶菓子
お茶請けに欠かせないドライフルーツも種類豊富
◆愛文芒果乾(ドライマンゴー) 120g160元 ◆台東柴燒鳳梨乾(ドライパイナップル) 120g130元 ◆黄金柚皮乾(文旦ピール) 120g130元 茶菓子の定番と言えば、ドライフルーツ。店ではマンゴーやグァバ、パイナップルのほか、文旦の皮やイチゴ、サンザシなど、いろいろな種類があります。台湾のフルーツはそのまま食べてもおいしいのですが、乾燥させたものはより甘さが凝縮されている気がします。 なかでも台東県にある自然農法を採用したパイナップル農家「阿榮自然農園柑仔店」の炭火で乾燥させたパイナップルは、独特な味わいとなっています。スライスした状態のパイナップルを使っており、花びらのような形をしているのもキュートです。
丁寧に作られたパイナップルケーキと蓮の実パイ
◆鳳梨酥(パイナップルケーキ) 3個135元、6個270元 ◆香蘭酥(蓮の実餡入りパイ) 3個195元、6個390元 店主の知り合いが手作りしているというパイナップルケーキ「鳳梨酥」と、蓮の実餡入りのパイ「香蘭酥」もおすすめ。どちらも中の餡がしっとりと上品な甘さなので、お茶請けにぴったりです。 特に香蘭酥は、ほかではあまり見かけることがない珍しい商品。蓮の実ペーストにパンダンリーフを絞った汁を加えており、特徴的な緑色の餡となっています。餡の中にクルミが入っているほか、パイ生地の外側にはゴマがまぶされており、飽きの来ない食感です。 新純香(シンツンシアン) 所在地 台北市中山區中山北路一段105巷13之1號1F 電話番号 02-2543-2932 営業時間 9:30～21:30(日曜10:00～18:00) 定休日 無休 アクセス MRT 中山駅2番出口から徒歩約8分 片倉真理(かたくら まり) 台湾在住ライター。1999年から台湾に暮らし、台湾に関するガイドブックや書籍の執筆、製作に携わる。そのほか、機内誌への寄稿や女性誌のコーディネートなども手がけている。
片倉 真理
