中華料理店「麻婆劇場」店舗外観

　中国料理店「麻婆（マーボー）劇場」（松戸市松戸新田）が12月7日にオープンした。（松戸経済新聞） 【写真】中華料理店「麻婆劇場」「白の海鮮麻婆」 　2019年から松戸市高塚新田で営業していた中国料理店「創味苑（えん）」を移転リニューアルした同店。店舗面積は約18坪。席数はカウンター＝6席、テーブル＝5卓16席。店名には看板料理がマーボー豆腐であることと、劇場には役者もいれば物語も音楽もあるように、豊富な種類の中国料理を提供するという意味を込めたという。 　マーボー豆腐は「王道の赤」（800円）、「白の海鮮麻婆」（1,000円）、「野菜ペーストのグリーン麻婆豆腐」（850円）の3種類を用意。それぞれ具材、味付けとも異なる。羊肉のクミン炒め（1,520円）、揚げた鶏肉を唐辛子や花椒（ホアジャオ）などと炒めた「辣仔鶏（ラーヅージ）」（1,320円）など中国の地方料理のほか、ホイコーロー（990円）、ニラレバ（880円）など日本で広く知られた中華料理も提供する。 　ドリンクは、ビール（中ジョッキ550円、中びん680円）、かめ入り紹興酒（150ミリリットル＝650円）、サワー（各480円～550円）、ソフトドリンク（各300円～480円）などを用意する。 　ランチタイムはマーボー豆腐にご飯、スープ、サラダ、デザートが付く定食（1,000円～1,200 円）、手作りギョーザ定食（1,000円）、香港式チャーシュー（1,100円）を提供する。 　店主の瀧本明さんは「ラーメンの麺は自家製麺、チャーシューは店内の窯で焼くなど、素材の味を生かして中国各地の料理を提供している。一品の量、価格とも抑え目にしており、辛いもの、あっさりしたものなどさまざま用意しているので、お客さんが好みに合わせて選べる」とアピールする。 　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～22時。月曜定休。