『DEMEKIN（デメキン）』とうもろこし　2400円（JUST－SIZE）

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・東日本橋のかき氷店『DEMEKIN(デメキン)』です。 【画像ギャラリー】意外性に驚くこと間違いなし！の新スイーツ

甘じょっぱさが斬新！焼きとうもろこしのような氷スイーツ

ワクワク、ザクザク。店主の中北さん曰く「驚きのあるのが好き。パフェのような氷をイメージしています」とのことで、手作りのシロップやクリーム、いろんなクランブルや旬のフルーツなどが上から中から次々顔を出す。 とうもろこし2400円(JUST-SIZE) たとえば新作の「とうもろこし」。甘じょっぱい味噌ミルク+キャラメルソースにとうもろこしの濃厚な甘みは、新感覚の焼きもろこし！ 中からはトマトジャムの甘酸っぱさ、ほうれん草ルッコラ豆腐のクリームが爽やかさをプラス。どのかき氷も意外性に満ちたハーモニーが楽しい新スイーツだ。

東日本橋『DEMEKIN(デメキン)』

[住所]東京都中央区日本橋横山町9-11 [電話]080-5154-0043 [営業時間]13時～20時 [休日]不定休 [交通]都営浅草線東日本橋駅B4出口から徒歩約2分 おとなの週末2024年10月号は「ちょうどいい和の店」 撮影/西崎進也、取材/池田一郎 ※2024年5月号発売時点の情報です。 …つづく「築地場外の隠れ家喫茶店3選人ごみに疲れたら、レトロな店内でひと休み！」では、覆面調査隊が築地場外でかき氷やあんこなどなど懐かしい甘さの隠れ家的な甘味処を実食レポートしています。