バテやすい季節の変わり目（写真はイメージ）【写真：PIXTA】

　長く続いた猛暑も落ち着き、秋らしい気配になってきました。夏の疲れが残るなかで気温が急に下がり、体調を崩しやすい季節でもあります。いわゆる「秋バテ」に悩む方も多いのではないでしょうか。季節の変わり目を上手に乗り切るための食事のコツを、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。 【画像】知らないと恥ずかしい？　先人の知恵が詰まった体に優しい食のヒント 　◇　◇　◇

疲労回復や腸内環境を整える食が大事

　猛烈に暑かった夏のダメージが回復しないうちに、気温や湿度の変化が激しくなると、体が適応しきれず自律神経が乱れやすくなったり、体調不良を起こしやすくなったりします。「食欲の秋」といわれますが、バテぎみでだるく食欲があまりない日も。そういうときは、次の栄養素を含む食品を意識してとると良いでしょう。 　まずはビタミンB群です。糖質、脂質、たんぱく質の三大栄養素のエネルギー代謝に欠かせない補酵素で、エネルギー代謝を円滑に行ってくれる疲労回復に役立つ重要な栄養素。とくにビタミンB1は、エネルギーの主となる糖質をエネルギーに変えるため、秋に感じるだるさや疲労感を解消するのに不可欠な存在です。ビタミンB群を総じて多く含む食品は、肉や魚介類、卵、納豆や豆腐などの大豆製品、玄米、ナッツ類などです。 　また、食物繊維で腸内環境を整えることも大切です。免疫機能が向上し、疲れにくい体作りにつながります。イモ類やキノコ類、もずくやめかぶなどの海藻類、ゴボウやニンジンなどの根菜類など、食物繊維が豊富な食材を食卓に取り入れましょう。腸内の善玉菌を増やすために、納豆やキムチ、ヨーグルトなどの発酵食品もおすすめです。季節の変わり目の体調不良を防ぐ効果が期待できます。 　このほか、良質なたんぱく質も忘れずに。筋肉や内臓などのあらゆる細胞の修復、再生に欠かせない栄養素で、疲労回復においても重要です。体力低下によるだるさを防ぐためにも、たんぱく質を十分に摂取することが重要です。肉、魚、豆腐や納豆などの大豆製品、卵、牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品などから摂取すると良いでしょう。