8. はまんど（香川県・三豊市）

はまんど（850円）

香川県と言えば讃岐うどん。おそらく香川県を訪れた人はまずうどんを食べることでしょう。「食べログ ラーメン WEST 百名店」選出店である「はまんど」の店主は、そんな讃岐うどんに負けないラーメンを作るべく、讃岐うどんをとことん研究。その結果、地元テレビ局の「讃岐うどん王選手権」で優勝して初代讃岐うどん王になったという異色の経歴の持ち主。

モチっとした縮れ麺

そのイリコの利いたスープと麺のおいしさで、かつてテレビ番組で日本一と紹介されたこともあるほど。香川県で讃岐うどんしか食べないなんてもったいない！

はまんど

住所： 香川県三豊市三野町大見3873-1 TEL： 0875-72-1985

9. 博多一双（福岡県・福岡市）

「食べログ ラーメン OSAKA 百名店」の登場で大阪が別枠になったことで、福岡県からも多数のラーメン 百名店が生まれましたが、それより前から4年間百名店を守り続けている「博多一双」。博多で安定して行列を作り続けています。

ラーメン（800円）

呼び戻し方式を使ったそのスープは非常に濃厚で、「豚骨カプチーノ」と呼ばれるほど表面が泡立っています。そしてこの博多一双が今年6月に新横浜ラーメン博物館に出店！ 関東の人もこの機会に是非。

博多一双 博多駅東本店

住所： 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 TEL： 092-472-7739

10. いちげん。（佐賀県・佐賀市）

いちげん。ラーメン（1,480円）

実は佐賀はあまり知名度こそないものの非常にラーメンのレベルが高い地域。おいしい豚骨を食べたいのであれば佐賀に行けという人もいるほどです。

卵黄を麺に絡めながら

最新の「食べログ ラーメン WEST 百名店」で、そんな佐賀からも2軒、ラーメン 百名店が生まれました。そのうちの一軒がこの「いちげん。」。うまみがあり滑らかな舌触りの豚骨スープに上に卵黄がのってきてうまい！

佐賀ラーメン いちげん。

住所： 佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1 TEL： 0952-45-7865

※価格は税込です。

教えてくれた人｜小林孝充

TVチャンピオンラーメン王選手権第8回・第10回優勝。歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し初代ラーメン大王に。ラーメンの食べ歩きは全都道府県に及び、これまでに食べたラーメンの杯数は16,000杯を超える。ラーメンに限らずうまいもの好きで、他のジャンルも積極的に食べ歩く。ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。